En un contexto mundial en constante crecimiento, la agricultura intensiva se convierte en un grave problema ambiental. El consumo excesivo de recursos naturales no promueve una actividad sostenible y respetuosa con el medio ambiente. El constante crecimiento poblacional y la fuerte demanda de alimentos llevaron al sector agrícola a aumentar sus producciones, usando de forma…
La agricultura necesita de la participación de diversos actores sociales, entre los que se encuentran las mujeres. Se trata de una fuerza de trabajo clave para promover una industria contra el hambre en el mundo. En 2021, el mundo alcanzó un récord con impacto negativo en la sociedad. El número de personas que padecían hambre…
Ante el avance del cambio climático y las consecuencias propias de la naturaleza, la agricultura en el desierto avanza como posibilidad para aumentar la producción agrícola. El avance es apoyado por grandes profesionales en el mundo. La agricultura en el desierto no es un tema nuevo en la agenda mundial, particularmente porque ya lleva tres…
Los cultivos con beneficios ambientales son cada vez más comunes a nivel global. Se trata de una innovadora manera de frenar el calentamiento del planeta y, a su vez, cuidar el agua. En el marco de un cambio climático cada vez más preocupante, varias industrias en el mundo refuerzan su compromiso para cuidar al planeta…
La industria de los alimentos asegura que las modificaciones genéticas no suponen un riesgo para la salud de los consumidores. En esta línea, las frutas son una de las opciones más saludables para mejorar el bienestar personal. La industria de los alimentos genera desde hace tiempo un fuerte debate sobre la adopción de la modificación…
La industria de los alimentos prevé una mayor higiene en la producción global, con el fin de evitar el surgimiento de enfermedades y prevenir la contaminación. La salud de los consumidores ocupará el primer objetivo de las empresas. La higiene en la preparación de alimentos es un aspecto fundamental para la industria. Si bien la…
Los extremos fenómenos naturales presentan un desafío importante en la industria de los alimentos. La producción depende en gran parte del buen clima y las condiciones ambientales. Un reciente informe difundido por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) señala que el aumento en la frecuencia de eventos climáticos…
Los líderes agrícolas de las Américas fijaron su compromiso con la seguridad alimentaria y decidieron trabajar en conjunto para fortalecer el sector. Se trata de una red internacional que busca la protección en la región. Un grupo de líderes agrícolas de las Américas se unió para crear una red que busca fortalecer el empoderamiento de…
Los expertos en la industria alimentaria aseguran que existe una solución para combatir las inseguridades que atentan contra el desarrollo del sector. Es un alimento que promueve la seguridad. La seguridad alimentaria detrás del Día Mundial de las Legumbres En un contexto global donde la inseguridad alimentaria sigue siendo una preocupación destacada, especialmente en regiones…
La seguridad de los alimentos se potencia con el uso de las tecnologías de trazabilidad. Argentina se destaca ante los demás países por tener excelentes herramientas de producción. La ganadería es un pilar fundamental de la economía nacional, y su impacto es innegable. Con la demanda creciente de alimentos seguros y nutritivos, las nuevas tecnologías…
